Bienvenue à la Conserverie des Pins !
Notre site se refait une beauté et revient très bientôt !
À Lège-Cap-Ferret, la Conserverie des Pins transforme avec passion thons et poissons bleus en conserves artisanales, au rythme des saisons et dans le respect des ressources de notre territoire. Une aventure familiale, locale et gourmande, profondément attachée au Bassin d’Arcachon.
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Une histoire de mer et de passion
Une aventure familiale née à Lège-Cap-Ferret
Nous sommes Marine et Frédéric Bruyère et, en 2019, nous avons créé la Conserverie des Pins, une entreprise familiale née de notre attachement à l'océan et à ses ressources.
Breton d’origine et formé à l’École maritime de Saint-Malo, Frédéric est passionné par l’univers maritime et la pêche depuis toujours. Installés à Lège-Cap-Ferret, nous avons souhaité transformer cette passion en un véritable savoir-faire autour de la transformation artisanale du poisson, et plus particulièrement du thon et des poissons bleus.
Notre idée depuis le début est simple : proposer de bonnes conserves artisanales tout en mettant en valeur les produits de la mer et ceux qui les pêchent.
Nous sommes Marine et Frédéric Bruyère et, en 2019, nous avons créé la Conserverie des Pins, une entreprise familiale née de notre attachement à l'océan et à ses ressources.
Breton d’origine et formé à l’École maritime de Saint-Malo, Frédéric est passionné par l’univers maritime et la pêche depuis toujours. Installés à Lège-Cap-Ferret, nous avons souhaité transformer cette passion en un véritable savoir-faire autour de la transformation artisanale du poisson, et plus particulièrement du thon et des poissons bleus.
Notre idée depuis le début est simple : proposer de bonnes conserves artisanales tout en mettant en valeur les produits de la mer et ceux qui les pêchent.
Local, familial, saisonnier et raisonné
Nos poissons sont issus d’une pêche artisanale et raisonnée dans le Golfe de Gascogne, puis transformés avec soin dans notre conserverie à Lège-Cap-Ferret. Nous travaillons en petites quantités, au rythme des saisons et des arrivages, avec la volonté de valoriser un savoir-faire artisanal et une production à taille humaine.
Du poisson jusqu’au bocal, nous accordons une attention particulière à chaque étape de la transformation pour proposer des produits qui reflètent notre identité et notre territoire.
Une production locale, familiale, saisonnière et raisonnée… avant tout, un travail de passion !
Nos poissons sont issus d’une pêche artisanale et raisonnée dans le Golfe de Gascogne, puis transformés avec soin dans notre conserverie à Lège-Cap-Ferret. Nous travaillons en petites quantités, au rythme des saisons et des arrivages, avec la volonté de valoriser un savoir-faire artisanal et une production à taille humaine.
Du poisson jusqu’au bocal, nous accordons une attention particulière à chaque étape de la transformation pour proposer des produits qui reflètent notre identité et notre territoire.
Une production locale, familiale, saisonnière et raisonnée… avant tout, un travail de passion !
